CAÇADORS DE BOLETS. LA CUINA

CAÇADORS DE BOLETS. LA CUINA (Libro en papel)

19,00 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 1 mes
Editorial:
RBA
Año de edición:
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-7871-758-3
Páginas:
160
Colección:
CUINA PRÀCTICA
19,00 €
IVA incluido
Sin stock. Disponible en 1 mes

Conscients dels dubtes i interrogants que planteja la manipulació i l'ús culinari dels bolets, Caçadors de bolets, el programa de TV3, ha volgut proporcionar als apassionats boletaires una eina pràctica a la cuina. Aquesta guia ressegueix, pas a pas, el procés de tractament d'aquest producte des que entra a la cuina "encara al cistell" fins que en surt en conserva o cuinat,

a punt de fer gaudir els paladars més exigents.

Hi podeu trobar més de cent maneres diferents d'assaborir aquest regal del bosc; les receptes tradicionals, de la cuina de sempre, de casa i del restaurant; les receptes amb què ens han obsequiat els protagonistes dels programes, sovint fruit del saber i del fer de la tradició familiar, i les més noves.

Otros libros del autor