PANADERO POR UN DÍA

PANADERO POR UN DÍA (Libro en papel)

17,90 €
IVA incluido
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Editorial:
ESPASA
Año de edición:
Materia
Cocina general
ISBN:
978-84-670-6092-8
Páginas:
200
Encuadernación:
Rústica con sobrecubierta
Colección:
FUERA DE COLECCION
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El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.